Nawiązując do tureckich tradycji XVII wieku firma Anatolian produkuje talerze z brązu B20plus (80% miedzi, 20% cyny oraz sekretny składnik znany tylko firmie Anatolian), ręcznie młotkowane, gwarantujące ciepłe, wyraziste brzmienie oraz niezwykłą wytrzymałość. Seria Ultimate prezentuje ostrzejsze i stanowcze brzmienie. Jest bardzo uniwersalna, sprawdza się w każdym gatunku muzycznym.