Ike Quebec był amerykańskim saksofonistą tenorowym jazzowym, działającym głównie w latach 40. i na początku lat 60. XX wieku. Karierę rozpoczął w erze big bandów, przeżył okres zapomnienia, a następnie, przed śmiercią, zaliczył silny powrót. Znany z charakterystycznego, głębokiego, eterycznego brzmienia, był podziwiany za ekspresyjne bluesy, namiętne ballady i energiczne, szybkie utwory.